从南丰县回来以后，张磊没有立即回家，而是带着杨爱军去了一趟食品厂。
随后他把许建军、蓝豹和会计易秀娥都喊到了办公室里。
张磊先是让会计易秀娥把各处的订单数量写在纸上，一笔一笔算了起来。
很快，结果摆在了众人面前。
宜县联社、县里的几家老百姓饭店、醉仙楼、赵县的饭店和供销社，再加上刚刚签下试行合同的南丰县联社。
所有订单加起来，下窑食品罐头厂每个月需要生产的南康辣酱，已经超过七万瓶。
这个数字还没有算南丰县几家私人饭店和杂货铺临时增加的补货。
许建军盯着纸上的数字，脸上抑制不住地露出笑容。
“七万多瓶！”
“去年咱们厂刚建起来的时候，一个月能卖出去一万瓶，我晚上做梦都能笑醒。”
“现在倒好，咱们厂每个月的订单超过七万瓶了。”
蓝豹同样十分兴奋。
两条生产线安装完成以后，车间里的工人一直在进行磨合。
如今白班和夜班的生产已经稳定下来，每天可以生产三千瓶左右的南康辣酱。
一个月七万多瓶订单，确实会让车间忙碌不少，却还没有超过工厂现有的生产能力。
“张厂长，生产这边没有问题。”
“只要两条生产线不出大故障，七万多瓶完全做得出来。”
“就算临时增加几千瓶补货，工人们稍微加点班，也能补上。”
张磊没有急着高兴，而是看向易秀娥。
“账面上的原料还能支撑多久？”
易秀娥拿起旁边的一本账册，如实回道：“油、盐和玻璃瓶的供应都没有问题。”
“真正有问题的是南市羊角椒。”
听到这句话，办公室里的几个人同时安静下来。
南康辣酱最重要的原材料就是南市羊角椒。
盐和食用油可以从粮站采购，玻璃瓶也能向国营玻璃厂订货。
可南市羊角椒主要依靠上窑、下窑和秀河三个村子的大棚供应。
即便赵老三已经把南市羊角椒能多收一茬的技术传授给了另外两个村子，可这产量依旧有限。
易秀娥继续说道：“仓库里现有的辣椒，加上三个村子接下来能够送来的数量，维持现在的生产问题不大。”
“可南丰县增加了一万瓶订单以后，每个月需要的辣椒也会跟着增加。”
“要是赵县和南丰县再有一两次大批量补货，仓库里的原料就会越来越少。”
“照现在这个速度，过不了多久，辣椒的供应就会跟不上。”
许建军脸上的笑容顿时淡了不少。“生产线能跟上，工人也够，最后却卡在辣椒上？”
蓝豹皱着眉头说道：“能不能让三个村子继续扩大种植？”
“再搭一批大棚，多种一些南市羊角椒。”
张磊摇了摇头，“不能把所有压力都压在三个村子身上。”
“上窑、下窑和秀河三个村子的耕地就这么多。”
“总不能为了供应食品厂，把水稻、青菜和其他农作物全换成辣椒。”
“村里人自己也得吃饭。”
“更何况，搭建大棚、育苗和管理都需要人。”
“面积一下增加太多，技术和人手跟不上，最后种出来的辣椒质量反而会下降。”
办公室里再次安静下来。
这时候，杨爱军犹豫了一下，从椅子上坐直身体。
“张厂长，南丰县的市场已经打开了。”